Backwerk "Come Back" kommt Backwerk "Come Back" kommt: Vom Au-pair zum Geschäftsmann der nicht aufgibt
Aschersleben - Es war wohl so etwas wie ein ganz persönlicher Volltreffer, als Orkhan Yusifov im Jahr 2010 nach Aschersleben kam. Damals für ein ganzes Jahr - als Au-pair in einer Ascherslebener Familie. Für den gebürtigen Aserbaidshaner aus Baku begann ein Abenteuer. Gern denke er auch heute noch daran zurück, wie er seiner Ascherslebener Gastfamilie geholfen hat den Haushalt zu schmeißen und die Kinder zu betreuen. Und wie er sich schließlich in die älteste Stadt Sachsen-Anhalts verliebt habe.
Auf kulinarische „Weltreise“ durch zahlreiche Städte Deutschlands
So sehr, dass die Verbindung zur einstigen Gastfamilie und den vielen Freunden, die er damals kennengelernt hatte, nie abgerissen ist. Auch nicht, als Orkhan Yusifov in seiner Heimatstadt Baku längst ein erfolgreicher Marketing-Manager geworden war. Und nach mehreren Besuchen an der Eine wurde Aschersleben vor zwei Jahren für ihn, seine Frau und die beiden Kinder Aschersleben sogar zur Wahlheimat.
Mit den Veranstaltern der Unternehmung „Street Food Festival“ ging Orkhan Yusifov als Anbieter von Leckereien aus der Molekularküche auf kulinarische „Weltreise“ durch zahlreiche Städte Deutschlands. Sozusagen von Aschersleben bis Zwickau.
Neuer Name ist auch Programm
Und jetzt erschließt sich der 32-Jährige ein weiteres Geschäftsfeld. Nachdem im vergangenen Jahr das „Backwerk“ in der Breiten Straße in Aschersleben dicht gemacht hatte und der Leerstand in der einstigen Hauptgeschäftsstraße noch sichtbarer wurde, will er dem seit Monaten leerstehenden Ladengeschäft neues Leben einhauchen.
Dabei ist der Name „Come Back“, der inzwischen über dem Eingang prangt, nicht einfach nur Werbung für ein x-beliebiges Backwarengeschäft, sondern auch Programm. Mit dem künftigen Angebot will Orkhan Yusifov nämlich an das Angebot des ehemaligen Backwerkes anknüpfen. Und auch die Inneneinrichtung, die zwar komplett neu angeschafft wurde, erinnert an den Vorgänger.
Keine große Eröffnungsparty wie sonst gewohnt
„Wir eröffnen das Come Back am 1. Februar“, sagt der neue Inhaber. Und er hofft, dass er zukünftig auch möglichst viele ehemaligen Stammkunden aus Backwerk-Zeiten für sich gewinnt. Auf eine große Eröffnungsparty müsse man wegen der Corona-Pandemie allerdings verzichten.
Zunächst hat Orkhan Yusifov - zusätzlich zu sich selbst - zwei Mitarbeiter eingestellt. Wenn Corona wieder einen ganz normalen Geschäftsbetrieb zulassen sollte, soll das Personal auf fünf Leute aufgestockt werden. „Dann werden auch wieder Tische und Stühle vor die Ladentür gestellt“, blickt der Geschäftsmann schon mal ein Stück voraus.
Und, falls alles gut läuft, liebäugelt er auch schon mal mit der Eröffnung der einen oder anderen Filiale in einer der Nachbarstädte. Aber das sei gegenwärtig eher noch ein bisschen Zukunftsmusik. (mz)
