Weinlexikon: Angebrochene Flaschen: Weinlexikon: Angebrochene Flaschen: Luftdicht verschließen

Halle/MZ. - Tipp: Um die Luft aus angebrochenen Flaschen zu bekommen, kann im Haushalt der Wein einfach in eine kleinere Flasche mit Schraubverschluss umgefüllt werden.

Eine kühle Lagerung vorausgesetzt, gilt als Erfahrungswert, dass sich Wein in einer etwa Dreiviertel gefüllten Flasche noch drei bis fünf Tage hält, in einer halbgefüllten Flasche etwa zwei bis drei Tage. Ist weniger drin, sollte der Inhalt am nächsten Tag getrunken werden. Unterschiede gibt es zwischen Rot- und Weißweinen.

Vor allem die Reste älterer Roter sollten umgehend genossen werden, während sich gute Weißweine durchaus ein paar Tage länger halten können.