LänderkücheSo macht der Experte Apfelstrudel und süße Grießnockerl
Lucas Huemer ist Österreichs Genussbotschafter in der Botschaft des Alpenlandes in Berlin. Beim gemeinsamen Backen verrät der Koch, wie klassische Köstlichkeiten seiner Heimat gelingen.
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Berlin/MZ - Die österreichische Botschaft in Berlin wird von allen, die jemals dort zu einem familiären Essen, einem festlichen Dinner oder einem feierlichen Empfang eingeladen waren, als das beste österreichische Restaurant der Hauptstadt gepriesen. Das liegt am Oberösterreicher Lucas Huemer. Der 38-jährige Botschaftskoch hat nach Restaurantfachschule und Bäckerlehre im Familienbetrieb der Eltern seine Künste etwa in San Francisco und Portugal, in Sterne- und japanischen Restaurants vervollkommnet.
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