Restaurant & Café "Am Georgengarten": Restaurant & Café "Am Georgengarten": Gaumenfreuden und Nervenkitzel

Schmackhafte Küche, schönes Am­biente und in der warmen Jahres­zeit ganz naturnah sitzen, speisen und verweilen – mit diesen Vorzügen hat sich das Restaurant und Café „Am Georgengarten“ in Dessau-Roßlau ein treues Stammpublikum erobert. „Für größere Feiern, aber auch für Freitag-und Samstagabende sowie für den Mittagstisch an Sonntagen empfiehlt sich daher eine Vorreservierung“, rät Inhaber Michael Fartak, der das Lokal seit 13 Jahren führt.

Regional oder mediterran – es schmeckt drinnen wie draußen

Der erfahrene Gastwirt und Küchen­meister betreibt das Kochen als „Chefsache“: „Wir servieren unseren Gästen eine regionale Küche mit mediterranen Einflüssen“, sagt der Dessauer Gastronom, der sogar schon ein Kochbuch über die Spezialitäten der Anhalt-Region herausgebracht hat. Dazu gehören auch die verschiedens­ten Spargelgerichte, die – früher als im letzten Jahr – den Gästen schon in den nächsten Tagen wieder angeboten werden. Mit saisonalen Zutaten aus der Region sind sie eine erstklassige Empfehlung für all jene, die Wert auf eine leichte und gesunde Küche legen. Wie wäre es zum Beispiel mit frischem Spargel an gebratenem Bachsaiblings­filet? Auch die längst in Vergessenheit geratenen Speisen versteht Michael Fartak, wieder mehr ins Rampenlicht seines gastlichen Hauses zu rücken: So serviert er, wenn es saisonal passt, gern eine schmackhafte Pastinakensuppe mit Rote-Beete-Schaum: „Die kennt ja heute kaum noch einer, dabei ist diese Suppe köstlich und gesund zugleich“, weiß Michael Fartak.

Mediterrane Anklänge lassen Gerichte wie etwa das Hähnchenbrustfilet mit Tomate, Gemüse, Nudeln und Pesto oder delikate Fischgerichte erkennen – leichte Speisen, die an sonnigen Tagen auch wie gemacht sind für den Genuss auf dem Freisitz. „Unser Biergarten hat 80 Plätze. Von hier aus können unsere Gäste direkt in den Dessauer Georgen­garten schauen, der zu den schönsten und bedeutendsten Landschaftsparks in Mitteldeutschland zählt und gerade an den Wochenenden viele Ausflügler aus nah und fern anzieht“, hebt der Gastwirt hervor und fügt an: „Das Schloss Georgium wird voraussichtlich noch in diesem Jahr seine Türen wieder öffnen, wenn die Sanierungsarbeiten im Innern termingerecht abgeschlossen werden.“

Selbst gebackener Kuchen und  herrliche Hochzeitstorten locken

Die Gäste des Restaurants & Cafés „Am Georgengarten“ genießen – neben dem herzhaften Speisenangebot – auch die süßen Kuchen und Torten aus eigener Herstellung. Die Kaffeetafel ist nicht zuletzt bei Seniorinnen und Senioren beliebt, die übrigens auch die durchge­hend behindertengerechte Ausstattung des Lokals zu schätzen wissen. „Der Renner bei den Gästen ist unser Käse­kuchen, den wir in immer wieder neuen Varianten anbieten – mit Kirschen oder Mandarinen, mit Nüssen und Rosinen oder auch mal mit frischen Heidel­beeren“, sagt Küchenmeister Fartak. Darüber hinaus versteht sich sein Küchenteam auch auf das Backen von beeindruckenden mehrstöckigen Hoch­zeitstorten.

Geselligkeit und Genuss treffen auf Spannung und Spaß

„Ich lade alle ein, uns zu besuchen. Ob Einzelgast, Paarbesuch, Familien- oder Firmenfeier – wir bieten den pas­senden Rahmen“, verspricht Michael Fartak. „So können wir von 100 Plätzen im Innenraum auf Wunsch bis zu 40 Plätze für geschlossene Gesellschaf­ten abtrennen, finden aber auch für jeden anderen Wunsch eine Lösung.“ Den passenden Rahmen bietet das Restaurant zudem für die beliebte Veranstaltungsreihe „Krimi-Dinner im Georgengarten“. An diesem Abend der Extraklasse werden die Gäste mit einem köstlichen Gänge-Menü aus der hauseigenen Küche verwöhnt – beglei­tet von einem spektakulären Krimi- Spiel. Wie dabei Genuss auf Nerven­kitzel trifft, erfahren all jene Gäste, die sich dafür Tickets oder einen Gutschein gesichert haben.

Restaurant & Café "Am Georgengarten"
Heinz-Röttger-Straße 16
06846 Dessau-Roßlau

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag: ab 11.30 Uhr (auch an Feiertagen)

Termine für das Krimidinner

www.das-kriminal-dinner.de/krimidinner-tatorte

Telefon: 0340 6611330
Web: www.amgeorgengarten.de
Mail: [email protected]