GAULT MILLAU GAULT MILLAU: Das Punktesystem
Halle/MZ. - Idealnote: 20 von 20 Punkten;
19: Höchstnote für die weltbesten Restaurants; 18 und 17: höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung; 16 und 15: hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität; 14 und 13: sehr gute Küche.
Gault Millau Deutschland 2004, Christian Verlag, München.
832 Seiten, 30 Euro
Stolpersteine in Sachsen-Anhalt
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