Garten Garten: Früchte der Quitte als «Duftspender»
Bonn/dpa. - Ihren Namen verdankt die Quitte den alten Römern: «Malum cydonium»- «Apfel aus Kydon» nannten sie den Baum, dem sie im heutigen Chaniaauf Kreta erstmals begegneten. Der botanische Name Cydonia oblongaerinnert noch heute daran. Dabei ist Kydon nicht die Heimat des biszu fünf Meter hohen Baums: Sein Ursprung wird in Persien vermutet.Hart und kaum genießbar sind die rohen Früchte.
Auch die Römer fanden Gefallen an dem kleinen Baum mit den weißenbis zartrosafarbenen Blütenschalen und brachten ihn über die Alpen.Dort lernte man, dass Quitte den Magen stärkt und gegen Durchfall undFieber hilft. Tee aus ihren schleimhaltigen Kernen lindertSchlaflosigkeit, Mus aus den Früchten vertreibt Gicht.
Das Holz von Cydonia oblonga ist etwas frostempfindlich - in rauenLagen gedeiht die Quitte nicht. Aber selbst im milden Weinbauklimaist sie heute nicht mehr oft zu finden. Auch in der Liste derZiergehölze sucht man sie vergebens. Dabei könnte sie mit ihrem breitausladenden Wuchs, dem weißfilzigen Laub, den Blüten und leuchtendenFrüchten in vielen Gärten mediterranes Flair verbreiten.
Die nahe Verwandte der Quitte, die Scheinquitte, war von Anfang anauf die Rolle des Zierstrauchs festgelegt. Dabei kann sie sich auchals Fruchtgehölz sehen lassen. Als Cydonia japonica fasste sie Anfangdes 19. Jahrhunderts in vielen Gärten Fuß. Später entschieden dieBotaniker, dass sie mit ihren roten Blütenschalen eine eigene Gattungmit Namen Chaenomeles bildet.
Die Niedrige Scheinquitte (Chaenomeles japonica) - maximal 150Zentimeter hoch - und die Hohe Scheinquitte (Chaenomeles speciosa),die bis zu drei Meter Höhe erreicht, bestimmten das Bild. Aber schonbald wurde eifrig gekreuzt. Ergebnis waren die Chaenomeles xsuperba-Sorten oder Chaenomeles-Hybriden. Die Blüten wurden größer,halb gefüllte blühende Sorten entstanden, weiße, orange- undrosafarbene Töne kamen hinzu. Heute kann man etwa zwischen der reinweißen 'Nivalis' und der rosafarbenen 'Pink Lady' wählen. 'Crimsonand Gold' zeigt auffallend gelbe Staubgefäße vor dunkelrotenBlütenblättern. 'Fire Dance' blüht signalrot mit großen Einzelblüten.
Der Fruchtansatz ist manchmal so reich, dass die kleinen Quittensich um die Zweige drängen. Goldgelb mit kleinen Punkten strahlen sievon Anfang September an aus frischem Grün. Wer eine von ihnenpflückt, nimmt intensiven Duft wahr. In der Küche können sie ebensowie die Echte Quitte verwendet werden. Gelee, Mus, Likör und Saftlässt sich aus ihnen zubereiten.
An den Standort stellt die Scheinquitte nur wenige Ansprüche. Sie wächst in fast jedem Boden. Die niedrige Scheinquitte (Chaenomeles japonica) ist aber etwas empfindlich gegenüber Kalk. Die echte Quittebraucht einen warmen, geschützten Platz. Der Boden solltenährstoffreich, durchlässig und nicht zu trocken sein.
