Ernährung: Ernährung: Magerquark statt Eiweiß-Pulver

Berlin/dpa. - Für Hobbyläufer reicht es nach Ansicht des Ernährungswissenschaftlers Hans Braun, wenn etwa die Hälfte der Energie aus Kohlenhydraten, wie Zucker eines ist, stammt. "Wer für einen Wettkampf trainiert, braucht aber auf jeden Fall mehr." Profi-Läufer Herbert Steffny empfiehlt außerdem viel hochwertiges Eiweiß nach dem Training. "Pulver braucht man dafür nicht, billiger sind Magerquark, Eier und Fisch." Etwa 25 Prozent der Kalorien sollten außerdem aus hochwertigen Ölen und Fetten kommen. Viel trinken ist immer wichtig, am besten Mineralwasser oder verdünnte Apfelschorle. Alkohol sollte dagegen nur in Maßen konsumiert werden.