Lebensmittel: Lebensmittel: Burger Knäckebrot nimmt neue Backstraße in Betrieb

Burg/dpa. - 20 zusätzliche Arbeitsplätze entstanden, so dass bei demTraditionsunternehmen jetzt 156 Mitarbeiter beschäftigt sind. Sieproduzieren neben einem guten Dutzend Sorten Knäcke auch Zwieback undKnabbereien.

Nach Auskunft von Geschäftsführerin Gisela Pleger erhöhte sich dieProduktionskapazität des Unternehmens durch die neue Linie, die mitLandes- und EU-Mitteln gefördert wurde, um rund ein Drittel. BurgerKnäcke wolle seine führende Marktstellung weiter ausbauen. Im Ostenist die Firma nach eigenen Angaben Marktführer bei Knäckebrot.Bundesweit greifen etwa ein Fünftel der Knäcke-Freunde zu Produktenaus Burg. Damit ist das Unternehmen zweitgrößter Anbieter. DerJahresumsatz lag zuletzt bei rund 22,6 Millionen Euro.

Die Burger Knäckebrotfabrik war 1931 von demErnährungswissenschaftler Wilhelm Kraft gegründet worden. Zu DDR-Zeiten fehlten ihre Erzeugnisse in fast keinem Haushalt. Auch nachder Wende konnte sich das Unternehmen behaupten. Vor rund fünf Jahrenwurde es von der Brandt-Gruppe (Hagen) übernommen.